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后勤处召开食堂食品安全会议

发布者:臧竟审核:刘军玉  [发表时间]:2021-06-08[来源]:后勤处 [浏览次数]:

为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,保障师生身体健康和生命安全,202167日下午,后勤处召开食堂安全管理工作会议。会议由后勤处刘军玉处长主持,后勤处副处长符桐、干事臧竟、一、二食堂管理人员参加。

后勤处处长刘军玉要求大家切实增强做好学校食堂管理工作的责任感和使命感,提高学校食堂管理的实效,全面加强食品安全管理和食堂内部管理,为学生提供优质饮食服务。并就具体事项作出明确要求: 1、一、二食堂要强化服务意识,提高服务水平更好的服务师生。2、一食堂要加强教职工自助餐的管理,加强宣传,每日在教师群里提供教师餐菜谱。二食堂要设立教职工窗口,更好的方便教职工的就餐。3、食堂应在醒目位置设立意见箱,针对意见箱提出的内容,及时进行处理。4、公示食堂大宗物资的采购单,让师生更好的了解食堂原材料的进货渠道及成本核算。5、改善食堂菜式的口味、质量,根据营养搭配制定周菜谱。6、加强对食堂从业人员的管理与教育,做到微笑服务7、严禁食堂档口的外包,对已外包的档口立即收回,若再出现档口外包行为,将按照合同要求严肃处理。

后勤处副处长符桐提出:食品卫生质量直接关系到师生健康安全,来不得半点马虎大意,各个环节都必须有责任制,层层把关,进一步增强对食品卫生工作重要性的认识,提高员工的食品安全认识。希望两个食堂要秉承“服务至上”的理念,为师生提供更优质和更高水平的服务。